infoagribisnis Mengulas pertanian Indonesia, pertanian organik dan modern, peternakan sapi, ayam, kambing, bebek serta kelautan dan perikanan air tawar. Lengkap !!
Batagor ikan merupakan satu dari sekian banyak makanan yang sangat digemari oleh banyak kalangan. Batagor terbuat dari olahan ikan tenggiri, tahu putih dan udang goreng berbalur tepung tapioka.Rasa ikan tenggiri yang sangat khas adalah nilai jual dari makanan ini. Makanan ini disajikan dengan bumbu kacang serta kecap manis yang kental.
Bisnis batagor ikan merupakan bisnis yang membutuhkan modal kecil. Peluang bisnis batagor ini juga masih sangat terbuka lebar, karena makanan ini sangat disukai oleh berbagai kalangan mulai dari anak-anak, dewasa hingga orang tua. Harga satu porsi batagor ikan juga sangat terjangkau. Dalam menjalankan bisnis batagor ini Anda tidak membutuhkan keahlian ataupun pendidikan khusus, artinya seorang pengusaha batagor ikan tidak harus sekolah memasak atau menjadi cheff dahulu untuk menjadi pengusaha batagor. Anda hanya butuh niat, tekad dan tekun dalam pengelolaan bisnis ini. Satu hal terpenting dalam bisnis ini adalah Anda mampu menciptakan citarasa batagor yang khas dan enak.
Ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan sebelum memulai bisnis usaha batagor ikan diantaranya:
- Survey tempat. Anda harus melakukan survey untuk mencari tempat strategis yang akan gunakan sebagai lokasi untuk memulai usaha batagor ikan.
- Survey harga. Sebaiknya Anda mengetahui harga pasaran atau harga batagor yang dijual oleh pesaing Anda.
- Mampu membuat batagor. Anda sebaiknya belajar membuat batagor yang lezat dan nikmat dahulu sebelum memulai bisnis batagor ini.
- Survey bahan baku. Sebelum usaha batagor ini Anda jalankan, sebaiknya Anda mengetahui tempat penjualan bahan baku batagor yang paling murah namun berkualitas.
Tips Bisnis Batagor Ikan
- Tempat untuk bisnis batagor ikan
Untuk meraih keuntungan dalam usaha batagor ikan kami sarankan sebaiknya Anda membuka warung ditempat yang ramai. Misal di pertokoan, sekolah, dekat rumah sakit, sekitar kampus, dan lain – lain. Kebersihan tempat usaha harus selalu terjaga, serta kebersihan dalam penyajian menu batagor ikan harus diperhatikan. Jika modal yang Anda miliki terbatas, Anda bisa berjualan dengan menggunakan gerobak keliling. Dengan menggunakan gerobak Anda dapat menjual dengan cara berpindah-pindah ke tempat yang strategis.
- Promosi bisnis batagor ikan
Promosi dapat dilakukan di masyarakat dengan memberikan sampel olahan batagor Anda. Hal ini dimaksudkan agar menarik pelanggan sebanyak-banyaknya. Anda juga dapat menawarkan beraneka minuman segar dan juice. Pada awal memulai bisnis sebaiknya Anda harus konsisten dalam melakukan promosi. Misal dengan menggunakan media sosial, sebab promosi menggunakan media sosial ruang lingkupnya luas serta biaya ringan.
- Harga batagor
Usahakan tidak mematok harga terlalu tinggi, sehingga harganya terjangkau oleh masyarakat. Cara menekan harga batagor yaitu dengan mencari harga bahan baku yang murah namun berkualitas
- Rasa batagor
Faktor utama penentu berkembang ataupun tidaknya usaha batagor Anda terletak pada rasa dari batagor tersebut. Jika pembeli puas dengan rasa batagor Anda maka pembelian akan terus meningkat dan keuntungan Anda akan terus bertambah.
- Pelayanan bisnis batagor ikan
Teknik sederhana dalam bisnis batagor ikan ini ialah dengan melayani calon pelanggan dengan ramah, murah senyum serta sapaan. Hal tersebut dapat memberikan nilai positif bagi para pelanggan yang datang untuk membeli batagor Anda.
- Analisis bisnis batagor ikan
Modal awal dalam bisnis batagor ikan adalah sebagai berikut:
| Gerobak | Rp 3.000.000,00 |
| Etalase pendukung | Rp 750.000,00 |
| Perlengkapan wajan dll | Rp 200.000,00 |
| Gas dan kompor | Rp 300.000,00 |
| Panci | Rp 150.000,00 |
| Peralatan makan | Rp 350.000.00 |
| Dandang | Rp 150.000,00 |
| Meja kursi | Rp 500.000,00 |
| Peralatan lain | Rp 100.000,00 |
| Total | Rp 5.500.000,00 |
Biaya tetap
| Penyusutan gerobak 1/60 | Rp 50.000,00 |
| Penyusutan etalase 1/48 | Rp 15.625,00 |
| Penyusutan perlengkapan 1/36 | Rp 5.500,00 |
| Penyusutan gas dan kompor 1/24 | Rp 8.300,00 |
| Penyusutan panci 1/ 24 | Rp 6.250,00 |
| Penyusutan peralatan makan 1/24 | Rp 14.500,00 |
| Penyusutan dandang 1/24 | Rp 6.250,00 |
| Penyusutan meja dan kursi 1/36 | Rp 13.800,00 |
| Penyusutan peralatan lainya 1/24 | Rp 4.100,00 |
| Total biaya tetap | Rp 184.325,000 |
Biaya tidak tetap
| Udang @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Daging ayam @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Tahu putih @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Kulit pangsit @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Tepung kanji @ Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Minyak wijen @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Daun bawang @Rp 5.000,00/30 hari | Rp 150.000,00 |
| Telur @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Garam @Rp 1.000,00/30 hari | Rp 30.000,00 |
| Gula pasir @ Rp 5.000,00/30 hari | Rp 150.000,00 |
| Cuka @Rp 5.000,00/30 hari | Rp 150.000,00 |
| Kacang tanah @Rp 15.000,00/30 hari | Rp 450.000,00 |
| Cabe merah @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Air @Rp 5.000,00/30 hari | Rp 150.000,00 |
| Tulang ayam @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Bawang putih @Rp 7.500,00/30 hari | Rp. 225.000,00 |
| Jahe @Rp 5.000,00/30 hari | Rp. 150.000,00 |
| Merica bubuk @Rp 5.000,00/30 hari | Rp 150.000,00 |
| Angsiu @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Kecap ikan @Rp 10.000,00/30 hari | Rp 300.000,00 |
| Gas @Rp 20.000,00/8 hari | Rp 160.000,00 |
| Biaya lain-lain | Rp 100.000,00 |
| Total biaya tidak tetap | Rp 5.165.000,00 |
Penerimaan
Penjualan batagor @Rp.10.000,00 30 porsi x 30 hari Rp. 9.000.000,00
Untung / Laba
| Penjualan batagor/30hari | Rp 9.000.000,00 |
| Biaya total keseluruhan | Rp 5.349.325,00 |
| Laba bersih | Rp. 3.650.675,00 |
Nb: harga diatas sewaktu – waktu dapat berubah. Belum termasuk sewa lahan/lapak
Apabila modal Anda tidak mencukupi, Anda bisa menggunakan gerobok. Bisnis ini sangat menjanjikan, karena hasil yang di dapat sebanding dengan modal yang di keluarkan.
Artikel peluang usaha: 10 Bisnis Ternak Ini Bisa Menjadi Bahan Inspirasi Anda
Sumber gambar: swastikajaya, zaujahsholalalgozali,idabagusrahayu
Sangat menarik sekali pembahasanya. Memang benar batagor adalah makanan yang memiliki banyak peminat dari kalangan mahasiswa, karyawan, anak-anak dll. Melihat dari minat yang besar dari masyarakat maka usaha ini layak untuk di jalankan.