infoagribisnis Mengulas pertanian Indonesia, pertanian organik dan modern, peternakan sapi, ayam, kambing, bebek serta kelautan dan perikanan air tawar. Lengkap !!
Keong sering menjadi musuh petani. Tidak sedikit petani yang mengeluh karena tanaman padinya yang masih kecil dihabiskan oleh keong. Penyelesainya biasanya petani menggunakan pestisida agar keong sebagai hama tanaman tersebut mati.
Keong tergolong dalam kelas hewan Gastopoda yaitu memiliki cangkang berbetuk gelung pada fase dewasa, dengan warna cangkang kuning ke emasan. Hewan ini memiliki telur berwarna merah muda, biasanya banyak dijumpai di areal persawahan, sungai, maupun kolam. Keong tergolong sebagai hama tanaman yang cukup meresahkan petani, jadi sangat wajar banyak petani yang risau akan keberadaan keong ini.
Sebenarnya hewan yang kerap dikenal sebagai hama padi ini, memiliki manfaat kandungan kalsium dan protein yang cukup tinggi bagi tubuh manusia dan hewan. Hanya saja jenis keong sawah (keong emas)/bekicot bagi manusia jarang dimanfaatkan untuk dikonsumsi karena daya tahan tubuh manusia yang kurang dapat menerimanya dengan baik, sehingga menimbulkan keracunan.
Anda harus harus tahu bedanya, pada umumnya keong yang dapat dimakan oleh manusia adalah jenis keong Helix asspersa dan helix pommatia. Ini berbeda dengan jenis keong emas yang biasa ditemukan disawah, keong ini tidak mengandung racun, sehingga tapat dicerna oleh tubuh manusia.
Keong emas/sawah dan bekicot sebaiknya dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Kandungan protein yang cukup tinggi dengan kandungan lemak rendah serta kaya vitamin sangat baik untuk membantu mempercepat pertumbuhan ternak-ternak yang Anda pelihara.
Berikut Komposisi daging keong tiap 100 gram bagian yang dapat dimakan, meliputi :
| No | Komposisi Gizi | Jumlah |
| 1 | Energi | 90 kkal |
| 2 | Air | 79 g |
| 3 | Protein | 16,1 g |
| 4 | Karbohidrat | 2 g |
| 5 | Lemak | 1,4 g |
| 6 | Magnesium | 250 mg |
| 7 | Kalium | 170 mg |
| 8 | Zat Besi | 3,5 mg |
| 9 | Fosfor | 272 mg |
| 10 | Kalium | 382 mg |
| 11 | Niacin | 1,4 mg |
| 12 | Folat | 6 mg |
| 13 | Vitamin A | 100 UI |
| 14 | Vitamin E | 5 mg |
Sumber :USDA (2006)
Daging keong dapat diberikan untuk pakan ternak dalam keadaan mentah maupun bentuk olahan. Biasanya keong dijadikan pakan pada jenis ternak seperti sapi, kambing, unggas, ayam maupun bebek. Selain itu juga dapat dijadikan pakan ternak ikan seperti, pada ikan patin, lele, gurameh, ikan mas, dan juga untuk pakan ternak belut.
Mengubah keong menjadi pakan ternak berkulitas dapat Anda lakukan dengan mudah. Tentunya ada beberapa hal yang harus Anda siapkan. Pemanfaatan keong ini dapat menjadi solusi pakan ternak alternatif dan berkualitas untuk mendorong peningkatan produksi usaha Anda. Berikut kami berikan cara mengolah pakan ternak dengan bahan keong, selamat membaca..
A. Cara Membuat Silase Daging Keong untuk Pakan Ternak
Silase merupakan cara pengolahan pakan ternak dengan cara mengawetkan melalui proses penyimpanan, bahan pakan ternak tersebut akan mengalami fermentasi sehingga mudah untuk dicerna oleh ternak. silase umumnya dilakukan pada tanaman, rerumputan, biji-bijian namun kali ini kami akan memberikan tips membuat silase daging keong sebagai berikut :
Langkah-langkah membuat silase daging keong:
- Kumpulkan keong dari sawah, kolam, sungai sebanyak-banyaknya
- Keluarkan daging segar keong dari cangkanynya, karena jelas tidak mungkin cangkang kita jadikan pakan ternak, jadi ambil dagingnya saja.
- Cuci daging yang telah Anda keluarkan dengan bersih, pakai air biasa saja.
- Lakukan cuci kembali dengan air garam
- Kemudian Anda harus cuci lagi dengan air kapur, supaya pakan ternak yang dihasilkan terhidar dari racun.
- Daging selanjutnya digiling dengan mesin pengiling lalu ditiriskan, supaya kadar air berkurang
- Campur daging keong giling tersebut dengan bekatul. Dalam mencampur Anda bisa gunakan perbandingan 4: 1 kg
- Siapkan tong plastik, kemudian isi dengan campuran daging keong dan bekatul yang tadi sudah disiapkan.
- Padatkan, supaya tidak ada rongga udara
- Tutup dengan plastik secara rapat.
- Lakukan pengecekan secara berkala dan dengan mengaduk sekaligus.
Proses pembuatan pakan ternak berupa silase keong ini, agar fermentasi daging keong berlangsung sempurna maka dibutuhkan waktu 12 hari. Setelah itu silase sudah dapat digunakan untuk pakan ternak.
Silase daging keong/bekicot sangat bermanfaat sebagai tambahan pakan hewan ternak Anda. Kandungan protein yang tinggi dapat membatu mempercepat pertumbuhan ternak. Pada jenis ternak rumnisia atau pemakan rumput seperti ternak kambing, sapi Anda cukup memberikan 10% dari total pemberian pakan perharinya.
Berbeda halnya pada ternak ayam atau unggas, pakan ternak dari silase keong dapat digunakan dengan takaran yang lebih banyak yaitu 20%. Pakan ternak berupa silase dapat bertahan lebih lama yaitu caranya dengan melakukan penjemuran atau dioven.
Manfaat pembuatan silase keong untuk pakan ternak selain untuk mengawetkan daging keong, juga untuk mengatifkan zat selulosa melalui proses fermentasi. Anda perlu tahu dengan aktifnya kandungan tersebut dapat memudahkan hewan ternak dalam mencerna makanan, dan dapat mempersingkat penyerapan nutrisi.
B.Cara Membuat Tepung Daging Keong
Tahapan pembuatan tepung dari daging keong lebih mudah dibanding dengan pembuatan silase, karena tidak memakan waktu lama. Biasanya tepung daging keong digunakan sebagai pakan ternak dan juga untuk pakan ikan seperti, ikan gurame, ikan mas, ikan lele, ikan patin dan jenis ikan lainya.
5 langkah mudah pembuatan pakan ternak berupa tepung daging keong sebagai berikut :
- Kumpulkan keong, kemudian pisahkan daging dengan cangkangnya.
- Iris daging keong menjadi bagian tipis-tipis
- Keringkan dengan dijemur di bawah terik matahari atau dengan di oven, supaya kadar air pada daging keong berkurang ± 14%
- Setelah daging benar-benar kering giling daging tersebut menjadi tepung (granule)
- Tepung siap dicampurkan dalam pakan ternak atau untuk pakan ikan.
Mudah bukan, cara membuat tepung dari daging keong. Jika Anda penasaran Anda dapat mencobanya sendiri dirumah.
Pembuatan pakan ternak dengan mengubah keong menjadi pakan berkualitas tinggi, secara nilai ekonomis cukup menguntungkan, karena dapat menekan biaya pakan ternak, yang biasanya cukup besar Anda keluarkan. Semoga artikel ini mengispirasi usaha Anda. Terima kasih
Sumber :Baharudin Sentot-Tekonogi Praktis Untuk Petani Mandiri-2010
tanpa zat pengurai ap g bau busuk gan
Terima kasih Mas Ali sebelumnya telah berkunjung kesini.
Berdasarkan Uji coba dari Narasumber kami, pembuatan pakan ternak baik dalam bentuk silase maupun tepung tanpa menggunakan zat pengurai (EM, dll) tidak masalah, dan tidak akan bau, karena pada proses awal keong sudah dicuci bersih dengan air garam, dan untuk menjaga pakan ternak dari bahan keong agar busuk dan bau, maka kebersihan serta menjaga kualitas pakan ternak dalam keadaan kering pelu Anda lakukan.
Akan tetapi, jika dicampur Zat pengurai juga bisa, karena sifat zat pengurai adalah membatu mengurai pakan ternak saat dicerna, inovasi tersebut tidak masalah, apabila mas Ali ingin mencobanya.
Terimakasih Atas Masukanya.
Mau tanya pak, apakah silase dari keong ini bisa disimpan dalam waktu yang lama? Misalkan sudah kita campurkan dengan bekatul dan dalam jumlah yang banyak dengan tujuan agar pemberian kepada hewan ternak bisa lebih mudah karena sudah ada stok. Hewannya adalah lele.
Demikian terima kasih.
Kalau di campur dengan pengurai sprti em4 perbandingan takarannya berapa?
Pemberian EM4 tidak perlu terlalu banyak, untuk takaran sesuaikan dengan paduan pada label botol EM4 saja pak. Dalam pencampuranya cukup membasahi saja yang penting rata dan jangan sampai basah sekali pak.
Info menarik,
Sy sdh coba utk apliksi pakan lele, tanpa dijadikan tepung hanya digiling dgn alat gilinfan kacang, hasilnya mantab.. masa panen lebih cepat karna pertumbuhan lele juga cepat.
Terimakasih mas jaka, pada prinsipnya kandungan protein pada keong cukup baik untuk pertumbuhan ternak.
Mas Jaka berapa takaran keong mas basah untuk tiap kg berat lele? Maturnuwun.
itu keongnya gak direbus dahulu, apa gak berefek buruk karena setahu saya keong memiliki zat anti nutrisi ?
anti nutrisi biasanya berkurang atau bahkan hilang apabila d jemur atau di rebus gan
sebaiknya keong di berikan pada jam berapaa ? mungkin ada jam jam yg lebih baik ?
saya adalah salah satu pebisnis sate keong mas,
selama 7 thn ini tidak ada msalah dgn keong, baik itu daging maupun kotorannya, tetapi akhir2 ini sy punya problem dgn cangkang keong…?
yg sy tanyakan apakah cgkg keong dpt digunakan sbg cmpuran fermentasi pakan lele…?
Untuk cangkang jika digunakan untuk pakan lele tidak bisa pak.
hal itu bahkan bisa menyaebakan ikan lele mati akibat tidak mampu
mencerna cangkang dengan baik.
Pengolahan cangkang keong bisa dihaluskan hingga benar lenbut,
kemudian dicampur dengan, gilingan ikan, jagung, dedak, dll.
sehingga dapat dimanfaatkan sebagai konsentrat untuk ternak
ayam, kambing, maupun sapi.
Terimakasih. Infonya bagus banget. Jagi bisa tambah ilmu tentang peternakan.
Terima kasih kembali pak, Semoga informasi cara membuat pakan ternak ini bisa berguna bagi Anda.
Tepung keong mas apakah bisa di beri setiap waktu atau hanya di beri beberapa hari saja dalam seminggu?
Idealnya tepung keong diberikan sebagai menu tambahan, jadi baiknya rutin seminggu bisa 3-4 kali, atau jika diberikan tiap hari baiknya sehari cukup 1 kali saja.
senang sekali om. makasih tips keongnya.
Sama pak semoga tips membuat pakan ternak dari keong ini, bisa memberikan inspirasi bagi Anda. terima kasih
kalau keong digiling bulat2 dg cangkangnya boleh nggak?terima kasih
Bisa saja, namun pastikan cangkang bisa diling hingga halus. Kekhawatiranya adalah jika penggilangan tidak dapat halus sehingga justru bisa mengganggu sistem pencernaan ternak tersebut.
Tanya pak bagaimana cara mengeluarkan daging keong dalam jumlah besar
Biasanya peosesnya digiling secara langsung pak. Tidak dengan cara manual
Klo saya sih gk ribet mat amat.. Bnyk didesa saya yg pakai manual tp tinggal beli di buntute murah.. Tp dikwatirkan ada cankanya yg sulit di cerna sehingga dulu lele saya bnyk yg mati..
nah, sehingga di perlukan proses untuk menangulangi proses pencernaan lele yang mudah tergangu.
sangat bermanfaat om…. sudah ku coba di itik ku dan hasilnya itik ku suka.. makasih banyak om
Baik pak, sama-sama semoga lekas menghasilkan dan pertumbuhan itiknya dapat lebih maksimal
Ijin share berguna ya min:
Sedia beberapa jenis tepung bahan baku pakan ternak/ ikan (base materials). Tepung roti, tepung kulit udang dan juga ikan. Bila dibutuhkan untuk peternak, pembudidaya ikan dan kepentingan peliharaan lainnya. Lokasi pondok cabe dapat diakses sekitar depok, pamulang tangsel, jaksel, parung dan gunung sindur. Cod, Harga loco gudang, wa, pm 08987300699.